甜蜜陷阱-你所不知道的危險甜食(下)

3.     零嘴類:

內容:高油高糖高脂肪
病症:慢性疾病、加速老化

100克巧克力=一碗飯+2匙油

1桶爆米花=2碗飯+5匙油

1盒洋芉片=1.5碗飯+3匙油

巧克力的油脂是致病關鍵,內含可可泥,可可脂,糖,終究其實全都是油。糖和油脂的存在是危險的。白巧克力本身就都是油,是由可可脂+奶+糖所形成的奶油霜。

可挑選較無香味者,如天然巧克力入口即融者佳,植物性巧克力則較硬也較不好.

過量高熱量高油脂降低體內代謝速度更會加速老化.

4.     蒟蒻干及低糖果凍：

內容:高鈉

病症:高血壓、中風、心臟病

  雖然零卡高纖,卻加很多醬油及糖,所以調味料需要驚人。可以取代一般甜品,相對來說也健康,但絕不能取代正餐。果凍中有代糖,所以腎臟病患不能吃。中國傳統甜品對身體負擔相對較小,例如:紅豆湯、蓮子銀耳湯、芝麻糊及香港香濃燉奶不但熱量低且有飽足感。

5.    甜品飲料:

內容：防腐劑、高膽固醇及高熱量

病症：腰圍肥胖、器官老化、心血管疾病、心肌梗塞

  珍珠成份為地瓜粉,來源不明而且難以保存,一杯700cc珍珠奶茶需要6大匙奶精粉，奶精粉是用玉米澱粉製成後再噴油。奶精粉和奶球都不是用奶做成,完全靠外物加工提味(植物性即為人工)。高油高糖會使人體加速老化,節約熱量就是啟動年輕機制的關鍵。

  珍珠奶茶因為是快速飲用吸收大量糖份，會在瞬間中提高血脂肪濃度。對於飲品以選擇其中內容物來做更換會較為健康。而用水來源也是一大問題,因其中生菌數都會偏高。冰淇淋雪綿冰屬高脂高油,都是加了糖及油脂，剉冰在配料及冰塊來源上也需注意,要避免果醬及煉乳。