食材癒病的神奇魔力

食材癒病力 

天然食材，其實就是上帝優先認可人類食用的食物，也就是伊甸園中食物的來源。《創世紀》第1章29節清楚地說明：「神創造了人所需要的一切，之後才創造亞當和夏娃，並對他們說：看啊！長在地面上有種子的花草蔬菜，和長在樹上有種子的水果，就是你們的食物。」

什麼是天然食材？

天然食材，就是所謂的「能量食物」。以前的科學家發現，天然植物不會受到太陽輻射、自由基造成的傷害，照樣茁壯生長；這些土生的植物吸取了空氣、水，結合了土壤、太陽能的養分，生長出人類可以吃的葉子、根、莖、果實等天然食物，提供人體能量，使細胞正常運作，幫助人體組織維持最佳狀態。換句話說，天然食材，是具有生命力的食物。天然食材，就是能量食物，也是健康的根源，吃得對、吃得健康，才能輕鬆攝取食物的能量！

發現天然食材的癒病力

到了2 1 世紀， 這幾年科學家們陸續發現天然植物中的「植物性化學物質」（phytochemical，簡稱「植化物」，意即植物內參與化學反應的活性化合物，能強化細胞功能，進而增進身體健康），有多重抗病的功效，能夠抗老化、預防疾病、維持健康，被視為抵抗各種文明病的「祕密武器」，堪稱「21世紀維生素」；不過，這些植化物只存在於未加工的天然植物中，像是蔬菜、水果、穀物、海藻、豆類等，要攝取這些植化物，必須經由飲食才能獲得。